sábado, 26 de noviembre de 2011

Salmón con salsa de puerros



Hoy os presento uno de los tres ejemplos de los que os hablé en la anterior entrada.
Una mezcla que encaja a la perfección.
Se trata de una deliciosa receta, perfecta para una ocasión especial, una buena idea para las fechas que se aproximan.

Ingredientes para 2 personas:
Un lomo de salmón (yo lo usé congelado)

Precalentamos el horno a 175º.
Mientras, vamos preparando la salsa de puerros.
Cortamos el salmón en dos o tres trozos, echamos sal y aceite.
Ponemos 12 minutos en el horno, a 175º con calor arriba y abajo.

 

Cuando esté horneado, napamos con la salsa de puerros.

En esta ocasión sustituí el vino blanco por cava y el resultado fué excelente.





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