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| Como podéis apreciar la primera tiene tomate seco y la del fondo, anchoas |
En esta ocasión he preparado una ensalada de canónigos de dos formas distintas, una con anchoas y otra con tomate seco, así hay para todos los gustos.
Ingredientes:
Una bolsa de canónigos.
Picatostes de pan.
Queso en trocitos, en este caso he utilizado queso brie.
Piñones.
Anchoas o tomates secos en aceite.
Reducción de vinagre Pedro Jimenez.
Preparación:
Se extiende una capa de canónigos en la fuente y a continuación vamos añadiendo por orden los ingredientes arriba indicados.
Se trata de una receta fácil y rápida.
Como veis he hecho la ensalada doble pero el toque final lo dan, bien las anchoas, bien el tomate seco, ésto ya cuestión de gustos.
Espero que os guste!!