martes, 24 de octubre de 2017

Cosas que me gustan del Otoño




Algunas semanas ya, después de cruzar el equinoccio de otoño, (perfecto equilibrio entre día y noche) la balanza se va inclinando poco a poco hacia el lado de la noche haciéndola parecer cada vez más larga. Por el contrario, la otra cara de la moneda, el día, es cada vez es más corto y gozamos de menos horas de luz y calor.

martes, 10 de octubre de 2017

Espinacas a la Crema


A veces gana lo simple. 
Ese tipo de simplicidad que hace descubrir la felicidad detrás del primer bocado.
A veces, no es necesario complicarse demasiado para estar a la altura.
Este plato es sencillo y exquisito a la vez.
Reconozco que la espinaca es una de mis verduras favoritas, ya no solo por su sabor, sino por la versatilidad con la que se trabaja, podemos hacer muchísimos platos con ella.

martes, 3 de octubre de 2017

Tosta de Porra, Aguacate y Jamón




¡Hola a todos!
¿Qué tal llevamos este comienzo de otoño?
Por aquí la verdad es que está entrando con poca prisa. El verano parece que no nos quiere despedir aún, como si le diera pereza preparar su maleta hasta el año que viene. Eso sí, ya la noche avanza y le va  robando sigilosamente minutos de luz al día, casi sin que éste se entere. 

martes, 19 de septiembre de 2017

Flan de Leche Condensada



¡Hola a tod@s!

Después del torbellino que supone cada año el inicio escolar, retomo otra vez mi actividad en el blog, y empezamos con esta receta que me encanta por su sabor, por su textura suave y cremosa, además de su simplicidad, como ahora veréis.

miércoles, 9 de agosto de 2017

Gazpacho Frío



Esta noche, la ventana sigue abierta, la brisa fresca entremezclada con el olor a jazmín y el canto del grillo están haciendo de esta velada una de las mejores de la temporada.

Aprovecho este paréntesis meteorológico para sentarme a escribir, ya que llevamos un verano muy caluroso y menguan mis ganas de sentarme delante de la pantalla con las altas temperaturas (me temo se trata de una relación inversamente proporcional). Así, que en este oasis que durará dos escasas jornadas, tomo aire fresco, cojo impulso y me arremango, para enfrentar lo que aún nos queda de verano.

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