Ingredientes:
12 champiñones grandes
1 cebolla
100 gr. de jamón serrano
Una cda. de pan rallado
25 gr. de aceite de oliva
Preparación:
Se pulveriza el jamón, unos segundos a velocidad máxima, y reservamos.
Luego hacemos lo mismo con los troncos de los champiñones, y reservamos.
Preparamos los sombreros de los champiñones en una bandeja para horno.
Se tritura la cebolla 4 segundos a velocidad 5, añadimos unos 25 gr de aceite de oliva, y freímos 10 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadimos los champiñones y programamos 5 minutos a la misma velocidad, tiempo y temperatura.
Añadimos el jamón y el pan rallado y dejamos un par de minutos más.
Por último, rellenamos los sombreritos de los champiñones y echamos un chorrito de aceite por encima.
