Tortilla de Patatas

¡Hola a todos! Si no sabes qué hacer de comer hoy, haz una tortilla de patatas. 

Seguro que todos aplauden esta elección. No sé si conocéis a alguien a quien no 

le guste la tortilla de patatas, yo desde luego no. Podrán preferirla más cuajada, 

menos hecha, con cebolla o sin cebolla, ya a gusto de cada uno, pero en general resulta ser un plato que complace a todos.

Así que yo hoy no me lo pienso dos veces, toca rendir homenaje a la reina de 

nuestras excursiones familiares, la tortilla de patatas.

Ingredientes:

Cuatro o cinco patatas grandes

6 Huevos 

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal

Preparación:

Pelamos y cortamos las patatas en medias rodajas o bien en cuadraditos, según nuestro gusto y añadimos sal.

A continuación ponemos a calentar el aceite en una sartén y cuando esté a temperatura media-alta echamos las patatas y las freímos durante el tiempo necesario.

Escurrimos las patatas y las apartamos en un bol.

Batimos los huevos y mezclamos con las patatas.

Finalmente en una sartén antiadherente echamos un poco de aceite y la patata mezclada con el huevo. 

A mitad de cocción cuando vemos que ya puede estar hecha, ponemos un plato en la sartén para darle la vuelta y la hacemos por el otro lado. 

Espero que os guste!!