Hace muchos, muchos años, (bueno, tal vez no tantos...), un día como hoy, en whitman (Massachusetts) nació una niña llamada Ruth.
Pasó el tiempo y Ruth, se hizo mayor, se casó... Emprendió un negocio con su marido, una casa de hospedaje, un lugar de
parada para viajeros a los que servirles comida y ofrecerles cobijo.Ruth, solía hacer galletas, con una antigua receta a la que era fiel, pero un día... un día... le ocurrió algo, que seguro que nos ha ocurrido, en más de una ocasión a much@s de nosotr@s, se olvidó de comprar algunos ingredientes (cacao en polvo y frutos secos). Y decidió improvisar, cortando en trocitos una tableta de chocolate e incorporándolo a su receta. El resultado, lo podéis imaginar... si queréis saber el desenlace de esta historia os invito a pasear por aquí.
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| Mojadas en un vaso de leche fría, ¡qué ricas! |
Ingredientes para 14 unidades:
150 gr. de chispas de chocolate.
Una pizca de sal o bicarbonato.
125 gr. de mantequilla.
Un huevo.
100 gr. de azúcar moreno.
100 gr. de azúcar blanco.
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
En un bol ponemos la harina con la sal y reservamos.
Ahora, batimos el huevo y le incorporamos la mantequilla, seguimos batiendo.
Incorporamos primero el azúcar moreno y posteriormente incorporamos el azúcar blanco.
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| Mantequilla junto al azúcar moreno |
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| Incorporamos el azúcar blanco |
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| Resultado de la masa |
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| Ponemos la masa en un bol para mezclar con las pepitas de chocolate |
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| Masa final |
Ponemos en papel vegetal, (o en un molde) sobre la bandeja del horno, trocitos pequeños (Una cuchara de postre llena) y bien separados unos de otros.
Hornear aprox. 10 minutos.
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| Ponemos en moldes |
Pasado este tiempo, desmoldamos y dejamos enfriar. Acompañadas de un vasito le leche fresquita, están de rechupete!
