¡Hola a todos de nuevo! Hoy os muestro esta receta que es una de nuestras favoritas a la hora de cenar, espero que os guste.
Ingredientes:
2 ó 3 berenjenas.
Tomate frito casero.
Queso rallado al gusto.
Aceite de oliva, sal y orégano.
Preparación:
Cortamos las berenjenas con el grosor de un dedo.
Disponemos las rodajas en la bandeja del horno y echamos sal, aceite y óregano.
Horneamos 30-40 a 180º
Ahora se montan en una fuente para horno, la berenjena, el tomate y el queso por capas.
Finalmente horneamos unos 15-20 minutos a 180º.
Buen provecho!
