La verdad es que quedé sorprendida de lo que les gustó a los niños, así que repetiremos fijo. Como os comentaba en la anterior entrada, es complicado comer guisos o potajes de legumbres con las altas temperaturas, sin embargo las ensaladas son tan versátiles y
ofrecen tantas posibilidades que se están apoderando de mi recetario.
Ingredientes:
Un bote de alubias blancas
Una latilla de atún
Un tomate
Un puñado de aceitunas
1 o 2 huevos cocidos
Maiz
Sal, aceite de oliva y vinagre
Preparación:
Bueno, pues esto no tiene complicación ninguna, simplemente picar el tomate en cuadraditos, el huevo cocido también y mezclar con el resto de los ingredientes.
Es una buena opción para llevar de picnic, al la playa, incluso al trabajo.
Espero que os haya gustado, hasta la próxima!!
